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2021-10
關于食品保質期
食品保質期是指必須在食品包裝上標注到何時為止可以食用的期限。受上市時間、品...
21
2021-10
生鮮食品與加工食品分類
生鮮食品與加工食品分類不同,賣場標識也不同。今天我們來學習下如何分類。諸城...
14
2021-10
怎樣辨別水果的優劣
一般來說,水果以外觀完好、果梗細、分量重的為好。果梗細、分量重,說明養分吸...
12
2021-10
水果的特性和正確保存
與蔬菜一樣,水果也有生命。一般情況下,新鮮采摘的水果品質最好,但也有例外。...
06
2021-10
生長中的蔬菜的正確管理
剛收獲的新鮮蔬菜品質是最好的,葉菜類、生菜類蔬菜最不耐保存,需加強保存管理...
28
2021-09
蔬果的特性和鮮度管理
生鮮商品的重點是“鮮度”。但是,無論怎樣加工、調味,如果原材料本身存在問題...
26
2021-09
收貨時檢驗商品的步驟 二
生鮮商品的重點是“鮮度”。但是,無論怎樣加工、調味,如果原材料本身存在問題...
25
2021-09
收貨時檢驗商品的步驟一
生鮮商品的重點是“鮮度”。但是,無論怎樣加工、調味,如果原材料本身存在問題...
24
2021-09
“3S”“5S”“7S”是指什么?
食品“5S活動”“7S活動”等是普遍被采取的措施。目的是清潔,把表示管理手段的...
20
2021-09
預防食物中毒利器具、備品的分類使...
為什么菜板、刀具、抹布必須分開使用呢?答案是為盡量減少細菌傳播,防止食品中...
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